残さず使いました

前回のレシピで残った茹で汁を支那そばのだし汁に使ってみました。

味付けは味噌のラーメンスープ。

具は大根の皮とキャベツを醤油で炒めたものをのせました＾＾

だし汁があっさりしているだけに見た目より脂っこくないかな。

麺を茹で過ぎたのはミスったけどね（テヘッｗ）

牛年だけど鳥丼

　

1.刻んだタマネギと鶏肉を茹で、茹で汁はとっておく。

（これは他のもの使うので捨てないように。）

2.醤油１：ケチャップ1.5～2：砂糖3：みりん少量の割合で小鍋にうつし軽く火にかける

3.あったかご飯の上に刻んだキャベツをのせ、写真のような感じで鶏肉、タマネギを乗せた後に2のソースをかける。

余分な脂分を落とした鶏肉に甘いたれをかけて召し上がれ

（＾－＾）

遅めの正月

アップするのも遅れたけど餅を買うのを忘れてたσ（´皿｀）ワタクシｗ というわけで左の写真が今年の雑煮だすｗ

豚肉をゆでた汁で大根を醤油で煮付けた後の残り汁にかつおだしを少量加えてものが今年の雑煮の汁です＾＾

具はしいたけ、ねぎ、鶏肉などをいれ最後に花かつおをまぶしました～

ウマウマ～（＾□＾）

08's年越しそば

鶏肉でだしをとり、少しだけだしの素の鶏がらと塩、醤油を追加。

あっさり目に仕上げたつもりだけど、あっさりしすぎたかなあ～という感じもするーー；）

…本年もよろしくお願いしますｍ（＿ ＿）ｍ